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Martes, 01/09/15 - 09:55 h

Empresas

Mitad "croissant", mitad donut: el "cronut" es el nuevo "must" de N.York

lainformacion.com

Sábado, 08 de junio del 2013 - 19:55

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Hijo de un francés -el "croissant"- y un estadounidense -el donut- ha nacido "cronut", el nuevo dulce que causa furor entre los neoyorquinos que, ansiosos por probar lo último en repostería, hacen colas durante horas para saborear uno de esos 200 bollos de moda que cada día se venden en la Gran Manzana. En una pastelería del barrio del SoHo, el chef francés Dominique Ansel ha conseguido unir dos de los productos más importantes de la pastelería en una pequeña y delicada creación fabricada con una masa laminada similar a la del "croissant" pero relleno de crema y recubierto con una capa crujiente y glaseada. Tiempo 01:49

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