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sábado, 11/02/2012 - 22:41 h

Gastronomía, restaurantes y cocina

Un español entre los 7 samurais del sushi

M. Fernández, D. Tesouro | 15/12/2009

 Ricardo Sanz es el único chef español que ha sido invitado al certamen de 'Los 7 samuráis del Sushi', el más prestigioso del mundo; y su restaurante es el primero de España que, ofreciendo comida extranjera, recibe una Estrella Michelín. Con esta trayectoria, nadie diría que comenzó su carrera culinaria cocinando tapas y hamburguesas. En este vídeo, Ricardo nos enseña los secretos para cocinar este plato milenario al que se ha dedicado en cuerpo y alma desde que un maestro japonés decidió adiestrarle. Ahora, es él quien se sienta junto a los grandes maestros.

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