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Se va Santamaría, nos queda su legado

16/02/2011 20:14 | lainformacion.com
Producto, tradición y elegancia. Son los tres términos que definen la herencia del cocinero catalán Santi Santamaria, que ha muerto hoy a los 53 años en Singapur y a quien el presidente de la Academia Española de la Gastronomía, Rafael Ansón, ha definido como el "rolls royce" de la alta cocina española. 1' 15"

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