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Los microorganismos crecen al calentar la leche

30/01/2010 12:55 | lainformacion.com
Un estudio de la UV revela que en muchos establecimientos se superan los límites de contaminación microbiana establecidos por la UE. Cuando se calienta leche los microorganismos que habitan en ella crecen, aunque no lo suficiente como para que lleguen a ser infecciosos. El problema llega al recalentarla. Para prevenir posibles problemas, es conveniente ser constantes en la limpieza.

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